¡Se botan los Pioneros en el evento Puerto Rico HotelierCon!

Estudiantes del Programa de Artes Culinarias confeccionan el almuerzo para los presentes

Puerto Rico HotelierCon, la convención educativa dedicada a la industria turística más completa en la Isla, contó con la participación de un grupo de estudiantes del Programa de Artes Culinarias de La Católica quienes dirigidos, por la Prof.ª Dora Franceschi estuvieron a cargo de la confección del almuerzo para los participantes.

“Para este evento unimos dos grupos que han estado participando durante toda la preparación de esta actividad, tanto en lo que son los aderezos frescos, los alimentos para las personas que tienen sus estilos de vida vegetariana y estilo de vida regular y  los postres.  Hemos integrado estudiantes de sustentabilidad junto con los estudiantes de destrezas básicas, que son aquellos que comenzaron en agosto de 2022” explicó la Prof.ª Franceshi.

Por su parte, Francisco Cintrón, estudiante de primer año de Artes Culinarias, expresó  “Ha sido una buena experiencia y de mucho aprendizaje. Me encanta lo que estoy estudiando, el ambiente en los laboratorios, mis compañeros, es un ambiente súper amigable”.

El grupo de estudiantes del Programa de Artes Culinarias de La Católica dirigidos por la Prof. Dora Franceschi estuvieron a cargo de la confección del almuerzo para los participantes del evento.

“Realmente la experiencia para mí fue muy grata y estoy bien agradecida por la experiencia de participar de lo que será posiblemente un ambiente laboral en algún futuro para nosotros. Esto nos prepara para lo que podamos encontrarnos en ese campo.  El trabajo en equipo es algo que la profesora nos enseña y nos trata de preparar para cuando estemos trabajando en un restaurante” explicó Rocío Santiago, estudiante de tercer año de Artes Culinarias.

Mientras, Joseph Carbó, estudiante de primer año manifestó “Esta es una de mis primeras experiencias gastronómicas y fue en mi primer año y es algo que me hace sentir feliz. Me siento complacido con el programa de estudio  Es un currículo bastante profesional, con muy buenas clases, nos preparan súper bien en cuanto a destrezas y habilidades. Realmente me siento que me estoy preparando bien. Si tienen el deseo, el sueño de ser cocinero, de ser chef, tener su propio restaurante o simplemente aprender pues los invitamos a que también pasen por esta experiencia”.

Puerto Rico HotelierCon se celebró el 10 y 11 de mayo en Cabo Rojo.