Pionera en Foro Internacional de Calidad de Vida, Bienestar y Sustentabilidad, Bogotá Colombia 

El evento fue organizado por la Universidad UNIMINUTO Bogotá y  la UNIVA Zamora Michoacán México

La ciudad de Bogotá, Colombia fue sede del Foro Internacional de Calidad de Vida, Bienestar y Sustentabilidad. El evento contó con la participación de lideres académicos, expertos de la salud y la educación de países como España, México, Colombia, Chile y Puerto Rico. El propósito de este foro fue iniciar un diálogo responsable sobre temas de vital importancia en el ámbito del desarrollo sostenible y el bienestar de las comunidades universitarias y su entorno.

La Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico, recinto de Mayagüez, estuvo representada en el foro a través de la participación de la chef nutricional Yadira Pacheco, quien participó activamente en el evento y también fue ponente en temas de desarrollo sostenible y bienestar. La chef Pacheco, quien además es educadora, abordó el tema desde la perspectiva del diseño de intervenciones nutricionales efectivas, que sean cultural y económicamente apropiadas para diversas poblaciones destacando la importancia de la educación temprana en el hogar en términos alimentarios y el impacto que tiene la combinación de estrategias en la formación alimentaria refiriéndose a la motivación, acción y el ambiente como pilares de cambio.

Al cerrar su participación en el foro Pacheco, lanzó una invitación directa a la comunidad de profesionales de la salud y de la educación, animándolos a unir esfuerzos de divulgación en las redes sociales.  “Subrayo la importancia de que los expertos en nutrición y salud asumamos un rol más activo en estos temas, compartiendo contenido informativo y confiable que ayude a promover hábitos saludables y favorezca el bienestar integral en el entorno digital” sostuvo. “Este llamado es con la intención de inspirar a ser promotores de la nutrición y de la salud, planteando la divulgación como herramienta clave para expandir el alcance de los mensajes veraces en salud, sostenibilidad y calidad de vida.  Así podremos ayudar a más personas a lograr una mejor calidad de vida de manera informada y consciente” añadió.