Sexto Sentido
El grupo avanzado del programa de Artes Culinarias comienzan serie de talleres culinarios
Como parte de la experiencia que viven los estudiantes del programa de Artes Culinarias de la Escuela de Turismo, Hoteles y Artes Culinarias de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico en el recinto de Mayagüez, este año el curso de avanzada tendrá a su cargo varios talleres culinarios con el fin de consolidar todas las técnicas y conocimientos aprendidos durante sus años de estudio. El grupo de avanzada está compuesto de 9 jóvenes cursando su penúltimo año de Bachillerato, entre los que se encuentran seis chicas y tres chicos llenos de talento Pionero.
“El taller titulado Sexto Sentido busca llenar el paladar de cada uno de los invitados con un bocado de nostalgia. Cada taller cuenta con una temática diferente presentada a través de un menú cambiante de diferentes cursos con su respectivos maridajes” explicó la chef Yadira Pacheco, profesora del programa y directora del taller. Cabe señalar que la chef Pacheco cuenta con 20 años de experiencia dentro del campo de la gastronomía de los cuales ha dedicado 6a la educación de los profesionales de las artes culinarias en la PUCPR de Mayagüez.
El primer taller se celebró el viernes, 3 de marzo en la Escuela de Turismo, Hoteles y Artes Culinarias.
