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Huellas del Futuro

Degustan platos internacionales

Estudiantes Internacionales presentaron sus platos típicos
en un evento de intercambio cultural.

Los jóvenes probaron exquisitos platos internacionales.

Los jóvenes probaron exquisitos platos internacionales.

El conocido plato “Mangú” de República Dominicana, las “Arencas” de Haití y los deliciosos “taquitos” de México formaron parte de la gran variedad de platos internacionales que elaboraron los estudiantes internacionales, estudiantes de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico.  A estos platos se unieron las famosas “Arepas” de Colombia, los  “Pasteles” de El Salvador y el típico arroz con gandules y las alcapurrias puertorriqueñas.  Estos exquisitos platos culturales  formaron parte de la  “Degustación de Platos Típicos de la Asociación de Estudiantes Internacionales” que se celebró el jueves, 16 de mayo de 2013 en el recinto de Ponce.

El mangú es el componente típico del desayuno dominicano.

El mangú es el plato emblemático de República Dominicana hecho a base de plátanos majados.

“La actividad fue organizada por los estudiantes de diversos países que han escogido nuestra Institución para prepararse en una carrera profesional.  Otros que nos visitan  o forman parte del Programa de Intercambio Internacional participaron del evento de confraternización.  Todos presentaron sus platos típicos”, expresó  la profesora Noemí Burgos Ortiz del Centro de Consejería.

En esta actividad los estudiantes hicieron presentaciones sobre los diferentes platos de sus países de origen y, a la vez,  presentaron el plato que habían confeccionado para dicha ocasión.  Los países representados fueron: Colombia, Méjico, Haití, El Salvador, República Dominicana y Puerto Rico. “Este evento forma parte de un ciclo de actividades para provocar un intercambio cultural entre los países hermanos representados en la comunidad universitaria y Puerto Rico”, añadió Burgos Ortiz.

Al final de la presentación los asistentes degustaron los platos.  Durante la actividad estuvieron presentes el vicepresidente de asuntos estudiantiles, profesor Freddie Martínez; la asistente de esa Vicepresidencia, profesora Myriam D. López; el profesor Edgardo Torres, director del Departamento de Inglés y Lenguas Extranjeras; la profesora Carmen Z. Torres, directora de primer año; la profesora Wanda Soto, directora de OSPI y la profesora Rosalind Cedeño, directora del Programa de Integración y Calidad de Vida.

El grupo compartió sus experiencias en Puerto Rico.

El grupo compartió sus experiencias en Puerto Rico.

Aquellos estudiantes que interesan formar parte de esta Asociación pueden comunicarse con la profesora Noemí Burgos al 787-841-2000 ext. 1467 o al correo nburgos@pucpr.edu.

Recientemente, la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico inauguró el Bosque de las Naciones.  Con la siembra de árboles puertorriqueños se homenajeó a los estudiantes, profesores y empleados internacionales que participan de intercambios académicos en el recinto de Ponce de la PUCPR.

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