Ciencia, arte y sabor
Pioneros presentan talleres de gastronomía enfocada en la salud familiar.
Como parte de su compromiso con la educación integral y el desarrollo de experiencias académicas innovadoras, el recinto de Mayagüez de la Pontificia Universidad Católica de Puerto Rico participó en el STEAM Day celebrado en la Escuela Alcides Figueroa de Añasco.
La actividad reunió diversas disciplinas bajo el enfoque STEAM (Ciencias, Tecnología, Ingeniería, Artes y Matemáticas) mediante la integración de mesas educativas con demostraciones interactivas dirigidas a estudiantes y miembros de la comunidad. Esta iniciativa tuvo como propósito fomentar el aprendizaje dinámico, despertar el interés por las distintas áreas del conocimiento y promover la aplicación práctica de conceptos académicos en la vida cotidiana.
Como parte destacada de la participación del recinto, la estudiante del Programa de Artes Culinarias, Hermionie Ollib González, ofreció una charla educativa titulada “Verano con sabor y salud”, dirigida a abuelitos y sus nietos, en la que abordó la importancia de una alimentación adecuada para mantener una óptima hidratación durante la temporada de verano.
Asimismo, la estudiante llevó a cabo una demostración culinaria en vivo, presentando recetas prácticas y accesibles enfocadas en la hidratación y el bienestar, integrando los principios de la gastronomía con la salud y la nutrición. Esta experiencia intergeneracional permitió fortalecer los lazos familiares a través del aprendizaje compartido, promoviendo hábitos saludables en todas las etapas de la vida.
“A través de iniciativas como esta, promovemos la educación, la salud y el compartir en familia, utilizando la gastronomía como una herramienta de bienestar y conexión entre generaciones”, expresó la Prof. Chef Yadira I. Pacheco Quiñones.
La participación del recinto de Mayagüez en este evento reafirma su compromiso con la educación comunitaria, la promoción de estilos de vida saludables y el fortalecimiento de espacios de aprendizaje interdisciplinario.
