Descifrando al consumidor puertorriqueño
MIDA presenta en La Católica el estudio que define las preferencias y tendencias de compra en Puerto Rico.
Como iniciativa del Colegio de Administración de Empresas y el Dr. Luis Baquero, catedrático, se presentó la conferencia “Radiografía del Consumidor en Puerto Rico”. Durante el evento se expusieron los principales hallazgos de este estudio desarrollado por la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), el cual ofrece un análisis integral de los patrones de consumo, así como de las actitudes y comportamientos del consumidor puertorriqueño, y destaca el valor del uso de datos como base para la investigación de mercados.
La presentación estuvo a cargo de Richard Valdés, gerente general de Loud&Live y presidente del Comité de Radiografía MIDA. “Este estudio de investigación, que es el más importante en la industria de alimentos porque analiza qué piensa el consumidor, por qué compra, dónde compra, qué hace, cuáles son las categorías que más le interesan, cuáles son las marcas favoritas, a qué hora hace las compras. Toda la industria en Puerto Rico utiliza este mismo estudio para poder hacer sus planes de mercadeo y de ventas anualmente” sostuvo Valdés.
El especialista añadió que existe gran similitud entre la generación Z y los baby boomers. “Te preguntas, ¿cómo es posible que de las cuatro generaciones que están trabajando en este momento, la última y la primera sean tan similares? Comparten gustos en cuestión de comidas, en cuestión de la forma en que van a hacer sus compras. Una diferencia entre estas generaciones es los gastos, que para los baby boomers son menores, ya que usualmente el hogar está compuesto de una o dos personas; mientras, los millennials, por ejemplo, tienen a todos sus hijos en la casa y gastan mucho más. Así que cada una de las generaciones tiene algo para hacer esa estrategia en específico de cómo llegar a ellos”.
Sobre cómo ha cambiado el comportamiento del consumidor en cuanto a las compras online, Valdés indicó que “las ventas online es algo que año tras año va creciendo. De hecho, este año tenemos una parte bien interesante que es cómo la preferencia por los pickups y delivery de los supermercados han ido creciendo. Te puedo decir que hace 3 años atrás, el uso por el consumidor era menos de un 10% y hoy puede estar entre 18% y 20%, dependiendo de la zona.
Por su parte, Miliann Hernández, presidenta de la asociación American Marketing Association expresó lo siguiente: “me impresionó conocer cómo el público ha cambiado, como que esta generación ya no consume alcohol, ahora está en un enfoque más de los cafés o bebidas energéticas. Fue bien interesante ver cómo ha cambiado”.
Mientras, el Dr. Baquero expresó que “es importante que estos jóvenes que estudian administración de empresas, pues, entiendan el tipo de consumidor que hay. El estudio enfoca mucho en el consumidor de la generación Z, que son ellos precisamente. Este estudio no tan solo mira el consumo, sino también patrones de uso de comunicaciones y toma de decisiones. Hay que explicarles, porque ellos son muy digitales, como le llegamos a una generación adulta de periódico en papel, radio, televisión y este tipo de investigación les define eso y los ayuda a ellos a entender al consumidor puertorriqueño más allá de entenderse a ellos como jóvenes consumidores o el futuro del país. Estas alianzas académicas les permiten a nuestros estudiantes prepararse no tan solo en la fase académica, sino en la parte de su experiencia aplicada con unas empresas líderes”.
La actividad se llevó a cabo el 26 de febrero de 2026.
